Бисквит классический | Сайт Телерадиокомпании «ТВС» г. Трехгорный
12:47
27 мая 2018

Бисквит классический

Бисквит классический

Подать как выпечку к чаю, соорудить торт, пирожное или рулет — чтобы приготовить свой удивительный десерт, вам, несомненно, понадобится хороший рецепт бисквита.

Воздушный, пышный, нежный классический бисквит в духовке – учимся, как правильно его делать!

Ингредиенты:

– 1 стакан сахара,
– 1 стакан муки,
– 4 яйца,
– ванилин на кончике ножа

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.

2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, также по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

3. Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

4. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

5. Главное правило при выпечке бисквита – не открывать дверцу духовки – иначе опадет.

6. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.

При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов. Данный экземпляр был уничтожен с чаем без какой бы то ни было пропитки.

Приятного аппетита!

Ольга Михайлова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *