Булочки Синабон | Сайт Телерадиокомпании «ТВС» г. Трехгорный
10:50
13 декабря 2018

Булочки Синабон

Булочки Синабон

Синабон — ароматные кондитерские изделия с корицей и сырным кремом! Мимо булочек Синабон невозможно равнодушно пройти. Мало кого пугает их калорийность и стоимость, и правильно: синабон — не просто булочка, а настоящее наслаждение! Предлагаем не отказывать себе в удовольствии и приготовить Синабон самостоятельно!

Для теста: 
Опара
200 мл тёплого молока
Дрожжи 12 гр
Сахар 2ст.л
Мука 2ст.л

Тесто
Яйцо 2 шт
Сахар 75гр
Соль 1ч.л
Мука 4 ст (по 250 гр)
Масло 200гр
Ванилин по вкусу

Начинка 
Корица 3-5 ст.л
Сахар 4ст.л

Крем 
Сыр маскарпоне 250гр
Сахарная пудра 60гр

Делаем опару: в тёплое молоко высыпаем дрожжи, сахар и муку, хорошо перемешиваем и убираем в сторону.

Делаем тесто. Взбиваем два яйца в хорошую пену, добавляем сахар, масло, соль, ванилин, муку .

Хорошо перемешиваем до однородной массы. Добавляем туда опару. И ещё раз хорошо мешаем. Убираем тесто в тёплое место примерно на час.

Делаем начинку: смешиваем сахар и корицу.

Когда тесто подошло (оно должно увеличиться в объёме) раскатываем примерно толщиной 0,5 см, смазываем сливочным маслом тонким слоем, посыпаем нашей начинкой.

Аккуратно скручиваем в рулет, делим на равные кусочки (3-4см), разрезаем и придаём круглую форму.

Форму, где будем выпекать, смазываем маслом и бока тоже.

Выкладываем булочки с промежутком 0,5-1 см. Ставим в духовку (180 градусов) на 30 минут.

Тем временем делаем крем. Смешиваем сыр маскарпоне и пудру до однородной массы . Вынимаем булочки из духовки и хорошо смазываем, пока они горячие (чтобы крем впитался) .

Приятного аппетита!

Ольга Михайлова

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *