Как приготовить крылышки а-ля KFC
13:33
24 апреля 2018

Как приготовить крылышки а-ля KFC

Как приготовить крылышки а-ля KFC

Рецепт на сегодня — Крылышки а-ля KFC, приготовленные в домашних условиях. Быстро, вкусно, хрустно.

Берём:

Крылышки — 10 шт.
Масло растительное — столько, чтобы закрывало крылья до половины.
Паприка — по вкусу
Чеснок — по вкусу ( или пара зубков)
Соль — по вкусу
Кукурузные хлопья — для панировки

Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 100 гр

Готовим:

Берём десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку.

Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажем по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.

Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон. Льезон делается так: взбиваем 100 мл молока с двумя яйцами.

Хотите острое — добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус — выдавите туда чеснок. Ну а если дети лопать будут, то просто присолите. Вся фишка в панировке.

В ближайшем магазине покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками.

При помощи вилки обмакиваем крылышки в льезоне, а затем сразу опускаем их в панировку из кукурузных хлопьев.

А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните, и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет, и за 20 минут панировка «впаяется» в крылья.

Греем казан с маслом до 180 С.  Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Наши крылышки а-ля KFC готовы. Выкладываем на тарелку и подаем вместе с овощами.

Источник: postrecept.ru

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.