Кутабы с зеленью и сыром
15:49
18 октября 2017

Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы или гутаб – традиционное блюдо азейбаржанской кухни, представляющее собой лепешки из пресного теста с различными начинками. По внешнему виду кутабы очень похожи на чебуреки, но вкус у них совершенно другой. Широко распространены кутабы с молодой зелень, сыром, творогом, мясом.

Ингредиенты для теста:

-2 ст. муки

-1/2 ч.л. соли

-1 ст.л. растительного масла

-1/2 ст кипятка

В муку добавить соль, масло, влить кипяток и замесить упругое эластичное тесто. Разделить на 8 частей. Раскатать каждую часть в лепешку, выложить на один край начинку, накрыть другим краем, защипить края.

Обжарить с двух сторон на сухой сковороде.

А начинку мы сделали из тёртого сыра и зелени.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.