Рыба в кляре

Рыбу можно жарить, варить, тушить, запекать. Однако неизменной популярностью и на праздничном, и на обеденном столе пользуется рыба в кляре.

Берём 

🐟Филе рыбы
🐟Сок лимона- 1 ч.л
🐟Чеснок-3 зубчика
🐟Соль по вкусу
🐟Перец по вкусу
🐟Яйцо-1 шт.
🐟Майонез (или сметану) – 1 ст.л.
🐟Мука-1 ст.л.
🐟Растительное масло

Готовим

Рыбу выкладываем на доску, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем измельченным чесноком с обеих сторон. Оставляем так 10-15 минут.

Делаем кляр. Яйцо, майонез и муку взбиваем до однородной массы. Затем обмакиваем рыбу в кляр и кладем в раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим под крышкой на среднем огне с обеих сторон.

Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита!