"Селедка под шубой" на праздничный стол
07:02
18 января 2018

“Селедка под шубой” на праздничный стол

“Селедка под шубой” на праздничный стол

Необычное в этом рецепте — это оформление всем известного и любимого салата “Селёдка под шубой”.

Перед тем, как начать собирать “шубу”, заливаем желатин водой.

Берём разъёмную форму. Убираем кольцо с формы и собираем салат, как обычно, кроме последнего свекольного слоя. А затем приступаем к оформлению.

Свёклу режем и кладём в блендер, рубим мелко, перекладываем её в чащу побольше, добавляем майонез, соль, чеснок (по вкусу) взбиваем погружным блендером до однородной массы (масса не должна быть сильно густой).

Желатин разогреваем в микроволновке (секунд 30, главное, чтоб не кипел, но растворился).

В желатин добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешиваем.

Желатин с маслом добавляем в свекольную массу и ещё раз хорошо взбиваем блендером.

Берём кольцо от формы и пергаментную бумагу, смазываем маслом бортики кольца и приклеиваем бумагу по кругу (пергамент должен быть чуть выше борта). Ставим кольцо с пергаментом на форму с “шубой”. Заливаем все свекольной массой и убираем в холодильник. Застынет через пару часов, но оставить можно и на ночь .

Приятного аппетита!

Ольга Михайлова

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.