С необычным предостережением выступил 13 октября Роспотребнадзор: граждан просят не покупать и не есть мухоморы и изготовленные на их основе продукты.
«В сети все чаще предлагают купить шляпки мухоморов, БАДы и препараты на основе этого гриба, а некоторые предприимчивые бизнесмены даже готовы угостить «мухоморным бургером». Роспотребнадзор предупреждает – употребление этого гриба в пищу может нанести серьезный вред здоровью!» – говорится в сообщении надзорного ведомства.
В Роспотребнадзоре напоминают, красный мухомор – ядовитый психоактивный гриб. Его тело содержит целый ряд токсичных соединений, которые свободно проникают через гематоэнцефалический барьер мозга и напрямую воздействуют на центральную нервную систему. В числе «мухоморных» ядов – мускарин, вызывающий уменьшение сердечного выброса, мусцимол, муказон (изомер мускарина), а также иботеновая кислота, которая нейротоксична и приводит к разрушению клеток головного мозга. Употребление мухомора может привести к серьезному отравлению и спазму мышц. Не исключена атрофия мышечных тканей или даже остановка сердцебиения.
При передозировке мухомор вызывает судороги, отёк легких, удушье, кому — вплоть до летального исхода. По данным некоторых токсикологических отделений в 2021 году отмечалось повышение частоты тяжёлых случаев отравлений ядами мухомора на 40%.
14.10.2022 / Роспотребнадзор
